Couscous au gras

              Couscous au gras 

Ingrédients :- couscous 

                       -viande

                       -Huile

                       -petit poids ( ou carotte) 

                       -oignon

                       -poivron 

                       -épices 

Préparation : Mettre la viande dans la marmite ajouter de l'eau en fonction de la quantité du couscous puis porter au feu. Ajouter les oignons et les poivrons coupés , les épices et un peu d'huile . Saler et laisser cuire.  Verser le coucous dans un plat, y verser le jus après l'avoir séparé de la viande.  Couvrir pendant 10 minutes minimum et porter le couscous en vapeur à l'aide d'un couscousier pendant 5minutes.

Servir et décoré avec le  petit poids ( ou la carotte)  .

Dégustation : Manger à chaud de préférence.